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वजन घटाने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ सब्जियां

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हम जानते हैं कि शाकाहारी भोजन वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन गलत सब्जियां खाने से आप सूप में उतर सकते हैं। तो यहाँ एक धोखा कोड है जो आपको पोषण के मामले में सबसे बड़ा विजेता और वजन के मामले में सबसे बड़ा हारने वाला बना सकता है।

1. बीन्स:

बीन्स हरी सब्जियां हैं, प्रोटीन और आहार फाइबर में समृद्ध हैं। ये वसा में कम होते हैं और कच्चे भी खाए जा सकते हैं। यह आपके वजन कम करने वाले आहार में मांस से भरपूर फाइबर युक्त भोजन है।

2. बेल मिर्च:

लाल, पीले और नारंगी मिर्च बहुत मीठे हैं। वे सही खाद्य पदार्थ हैं जो उन सभी मीठे क्रेविंग को मोड़ते हैं जो हमें बार-बार मिलते हैं - और वे विटामिन सी का एक मूल्यवान स्रोत हैं।

3. ब्रोकोलिस:

अपने आहार में बहुत सारे ब्रोकोलीज़ को संक्रमित करने का प्रयास करें। यह सब्जी शून्य वसा और पर्याप्त जटिल और धीमी गति से जारी कार्बोहाइड्रेट है। अनिवार्य रूप से इसमें 60 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 40 प्रतिशत प्रोटीन होता है। यह फाइबर युक्त भी है और इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। ये कार्बोहाइड्रेट पचने में बहुत समय लेते हैं, इसलिए यह आपको ऊर्जा से भरा महसूस कराता है। यह पोषण का एक पावरहाउस है, जिसमें विटामिन ई, थियामिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और सेलेनियम शामिल हैं।

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4. ब्रसेल्स स्प्राउट्स:

स्प्राउट्स घर पर उगाना आसान है। ये गोभी के समान होते हैं लेकिन इनमें फाइबर अधिक होता है और प्रति सेवारत 21 कैलोरी होती है। यह एक सलाद स्टेपल भी है। इस सूची में अधिकांश सब्जियों की तरह, यह विटामिन सी, ए, के, थियामिन, बी 6, फोलेट, पोटेशियम और मैंगनीज में समृद्ध है। लेकिन यह गोभी से बेहतर विकल्प है क्योंकि गोभी पेट फूलने का कारण बन सकती है।

5. गाजर:

विशेषज्ञों का कहना है कि आपके भोजन को लंबे समय तक चबाने से आप भरा हुआ महसूस करते हैं। उस मामले में गाजर आपके नए सबसे अच्छे दोस्त हो सकते हैं! इसमें बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए, के, और सी के oodles शामिल हैं। गाजर के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे अच्छे कच्चे स्वाद लेते हैं और इसलिए यह भोजन के बीच एक आदर्श नाश्ता है।

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6. Collard साग:

Collard साग प्रोटीन और अमीनो एसिड के साथ पैक किया जाता है, और एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है। अन्य हरी सब्जियों की तरह इसमें शामिल हैं: थियामिन, नियासिन, पोटेशियम, विटामिन ए, सी, ई, के, राइबोफ्लेविन, बी 6, फोलिक एसिड, कैल्शियम और मैंगनीज।

7. ककड़ी:

वजन कम करने के लिए ककड़ी सबसे अच्छी सब्जी है। किसी भी अन्य हरी सब्जी की तुलना में इसमें सबसे कम कैलोरी होती है। यह मूल रूप से 90% पानी और 10% फाइबर है।

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8. अजवाइन:

यह ककड़ी के समान है- शायद ही कोई कैलोरी, उच्च जल सामग्री और फाइबर का अच्छा स्रोत। इसलिए, वजन घटाने के लिए एकदम सही है। यदि यह पर्याप्त नहीं था, तो अजवाइन में भी प्रोटीन होता है। ये ज्यादातर सलाद स्टेपल होते हैं, क्योंकि इन्हें कच्चा खाया जा सकता है। स्वाद जोड़ने के लिए, इनमें से व्हीप्ड नमकीन दही के साथ एक हो सकता है- आपके सामान्य क्रीम डिप्स के लिए एक और स्वस्थ विकल्प।

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9. लहसुन और प्याज:

चाहे आप उन्हें कच्चा, पका हुआ, कीमा बनाया हुआ या प्याज़ पसंद करें - प्याज और लहसुन वे हैं जो आपके अन्यथा सरल वजन घटाने वाले भोजन में स्वाद जोड़ देंगे। वे एलील सल्फाइड का एक अच्छा स्रोत हैं, जो कि यौगिक हैं जो निम्न रक्तचाप और ट्यूमर के विकास में मदद कर सकते हैं। उनमें सैपोनिन भी होता है, जो ट्यूमर और एलिसिन को रोकने के लिए जाना जाता है, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

10. पालक:

शाकाहारी भोजन में पालक लोकप्रिय पसंद है। यह विटामिन ए, सी, ई, के, थियामिन, राइबोफ्लेविन, बी 6, फोलेट, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, तांबा और मैंगनीज जैसे पोषक तत्वों से भरा होता है। पालक एक परेशानी मुक्त, हरी, पत्तेदार सब्जी है। इसे खाना बनाना आसान है और खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है। आमतौर पर पालक में बहुत कम मात्रा होती है, लेकिन उन्हें स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। सलाद या स्टॉज में उनका उपयोग करें, वे बहुमुखी हैं। यह कमर को मोड़ता है और हमारे रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है और इससे हमारे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है।

जबकि सब्जियां आम तौर पर कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से होती हैं, कुछ आश्चर्यजनक रूप से कैलोरी में उच्च होते हैं। मकई, स्क्वैश, मटर, शकरकंद, एवोकाडो आदि बहुत ही पौष्टिक सब्जी हो सकते हैं, लेकिन इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। एक सामयिक उपचार के लिए इन्हें बचाएं।

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